…på muffins, eller ”cupcakes”, under vintern som gått.
I går var det min tur att bjuda på fikat på jobbet och lyckades fixa till vaniljmuffins med marängsmörkräm och en liten sockerpasta blomma på toppen. Riktigt gott om jag får säga det själv.
Vaniljmuffinsreceptet hade jag hittat i boken Lyxiga cupcakes och läckra kakor: bakverk från berömda Hummingbird bakery. Jag har alltid tyckt att muffins som jag har gjort har blivit FÖR fluffiga och ganska så torra men de här är fluffiga men matiga och saftiga
Receptet på smörkrämen googlade jag fram…
Sen har jag gjort ytterligare ett försök att göra chokladmuffins:
Eh… det gick ju sådär… Lite mindre smet i formarna (Jo ni ser rätt, det ÄR lerkrukor) skulle inte skadat, men jag skar av toppen jäms med kanten och hade tänkt lägga topping uppe på, men jag blev förkyld så det blev inte mer av det projektet mer än att vi åt upp dem direkt i från krukan…
Kan man inte vara ute i trädgården så får man väl lattja lite inne i stället….
Appropå det, nu ska jag gå en sväng med snabeldraken. Dammråttorna håller på att ta över och det är ingenting katterna gör något åt…














Svenska Trädgårdsbloggar